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准旗3094家餐饮单位恢复堂食
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发布时间:2020年03月23日     作者:报社     来源:准格尔报社    浏览次数:    【字体:

3月18日,记者从旗市场监督管理局了解到,截止目前,全旗共有3094家餐饮单位有序复工提供堂食服务,恢复正常营业。

随着餐饮服务行业陆续复工复产,为统筹做好疫情防控和经济社会发展工作,进一步满足群众生活需求,旗市场监督管理局全面加强疫情期间防控监管工作,迅速部署,狠抓落实,不断强化对复工餐饮服务企业的日常监管检查和防控工作,指引餐饮业有序复工。

“想吃啥?先测一下体温,登记一下。”走到高原拉面店门前,入眼的是门口提示语,里面桌子摆放整齐,桌上放着各种表格,桌与桌之间都有一块隔板,没有了之前的拼桌模式。店主一边招呼着顾客,一边拿起测温枪准备给顾客测体温。这是准许营业餐饮单位恢复堂食服务营业的一幕,也是目前全旗餐饮店的复工营业模式。

据悉,从即日起,餐饮服务单位具有合法经营资格,符合疫情防控基本要求的就可以提供堂食,恢复营业。正常营业后,各餐饮服务单位要严格履行疫情防控和食品安全主体责任,对经营场所、设施设备、餐饮用具等进行一次彻底的全面消毒和安全检查,并向社会公示防疫措施和顾客堂食须知。要做好从业人员(尤其是返岗人员)的旅居史及健康信息管理登记和疫情防控知识岗前培训。并在门店入口处张贴消费提示,进入就餐场所的消费者必须佩戴口罩,接受体温检测,有条件的餐饮单位要配备立式人体红外线体温检测仪,同时入店就餐的消费者必须扫描二维码实名登记个人信息。

特别注意的是,餐饮服务单位要根据疫情防控需要,严格控制人员流量,加强就餐管理和服务,并严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定,清理停业前采购的食材,处理过期、变质食品原料,并做好销毁记录,杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽活畜,禁止采购不明来源的食材,不得储存、加工经营野生动物及其制品。在营业场所放置带盖垃圾桶,专门用于收集废弃口罩,并每天进行清理消毒。从业人员工作期间必须全程佩戴防护口罩和手套。(高鳗俐)

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